《营商盘锦》是盘锦广播电视台与盘锦市营商环境建设局、盘锦市工商联、盘锦市农商产业联合会、盘锦市女企业家协会联合推出的一档优化营商环境的经济类节目。节目以宣传盘锦营商环境为宗旨，助力盘锦打造营商环境最优市，创造良好的舆论氛围。营造尊商、护商的营商环境。

今天是6月13 日，星期四 。 今天走进营商盘锦的嘉宾是伊迪清真食品有限公司的

负责人马维疆。  

          在盘锦古镇田庄台，有两种久负盛名的清真小吃，即“老田台五香牛肉”和“佬田台烧鸡”。老田台五香牛肉以色泽酱红，肉质劲道，香味浓郁，营养丰富而著称，佬田台烧鸡以形色俱佳，口感劲道，香而不腻，回味悠长而闻名。这两项制作技艺属于家族内部传承，秘方制作，起源于1901年（清光绪二十七年），迄今已经传承了118年了。 “老田台五香牛肉”刘殿明的曾祖父刘广盛所创。刘广盛是直隶省（今天的河北）  人士，青年时期曾给晚清重臣李鸿章当家厨的叔叔刘云龙学习五香牛肉和烧鸡制作技艺，后来闯关东来到田庄台落户，当时田庄台是东北最大的物流集散中心码头，被清政府封为“商贾云集，人烟辐辏”之地！刘广盛为了让跟随自己的家人生活好一点决定开一家馆子，起名叫——刘家馆子。靠用叔叔配制的秘方进一步的改良制售这两种熟食，由于手工艺精湛，口感好，味道醇正，得到了食客们的认可与喜爱，来四两五香牛肉二两老白干，离开时再拎一只小烧鸡儿回家，时间久了也就成了当地的名小吃。 

           2014年， 为了让刘家、胡家的祖传技艺发扬光大，回报家乡，造福社会。投资350多万元在大洼小堡子村创办了占地4300平方米，建筑面积2100平方米，员工30多人的盘锦伊迪清真食品有限公司，主打品牌是“老田台五香牛肉”和“佬田台烧鸡”。

           2016年以来，公司先后被全国城市工业品贸易中心联合会评为“商业信誉AAA级诚信企业”，被中国保护消费者基金会评为“3.15放心消费准入产品”，被辽宁特色产品采购订货会组委会评为“2017、2018辽宁礼物”，被辽宁省绿色经济发展研究会评为“绿色产业示范单位”，2016年，被省民营企业协会评为“省优秀民营企业家”等相关荣誉。 很多新顾客食用产品后，都说吃到了地道的家乡味道。不少在外地和国外工作、生活的盘锦人回来时，都特意买产品带到各大城市和日本、韩国、新西兰、美国等国家馈赠给亲朋好友，让大家品尝“田庄台味道”。一分耕耘一分收获。五年来，伊迪公司除了主营的“老田台五香牛肉”和“佬田台烧鸡”外，还增加了鸡爪、羊蹄、牛蹄子、羊腿、豆卷、麻香酥、月饼等三十多款新品。所有产品都是选用真材实料，而且绝不添加防腐剂和色素。由于手工技艺精湛，诚信经营，满足消费者的需求，赢得了社会各界的广泛认可。

        盘锦是年轻有文化底蕴的发达城市，年轻代表着活力有朝气，而文化底蕴包含着悠久的历史故事和很多非物质文化遗产项目。比如田庄台古镇，二界沟码头，荣兴  博物馆，辽河口老街等等。物质也相当丰富，石油，大米，河蟹，这些特产在全国乃至世界都是很有名气的。环境那更不用说了，每年政府修建绿化和亮化工程就需要很大的投资，周边的各个农村绿化效果很好，外地的朋友来到盘锦都说非常喜欢，太漂亮了。环境甚至超越一些大城市，是个养人的好地方！盘锦水美，绿化美，人更美！

        公司成立以来，大洼政府和市商务局给与多次的外市参展和宣传的机会，促使产品的知名度和美誉度不断上升。省商务厅核实后颁发“2017”“2018”辽宁礼物证书和荣誉奖牌！争取在2024年前全国开设185家连锁分店。在北京，上海，广州成立分公司。把佬田台这个地域性的品牌打造成全国知名品牌！